中國醫藥大學 法規資料庫

第一條

本會定名為「中國醫藥大學員生餐廳管理委員會」，（以下簡稱本委員會）。

第二條

本委員會之宗旨，在提高膳食品質，加強員生餐廳清潔衛生管理，以維護教職員生之福利與健康。

第三條

本委員會委員以教職員七人（含學務長、總務長、財務主任）、學生七人及主任委員一人，共十五人組織之。其主任委員由校長指派之，副主任委員由主任委員薦請校長任命之，另設執行秘書一人由主任委員遴選之。

第四條

本委員會以功能區分為監督組與行政組，各組設召集人一人，組員人數得視實際需要遴請之。每學期舉行會議一次，必要時由主任委員召開臨時會議。

（一）、主任委員：對外代表本會綜理本會會務之策畫、編組等事宜，召集委員會議。

（二）、副主任委員：協助主任委員公出時之代理或因﹝事﹞故無法任職時之遞補。

（三）、執行秘書：負責督導、考核各組活動推行，協調本委員會一切事務。。

第五條

本委員會之職掌：

（一）、員生餐廳管理辦法之審議，契約之修訂。

（二）、消費項目、時間、種類、價格之審定。

（三）、膳食供應品質、清潔衛生、抽查檢驗等標準之審議。

（四）、教職員生有關餐廳福利事項之審議。

（五）、督導作業暨獎懲條例之審議。

（六）、監督組：

1.定期、不定期檢查餐廳衛生。

2.檢查餐廳周圍（包括水溝）環境衛生。

3.統計檢查結果，交由衛保組公佈。

4.配合衛生機關定期實施餐廳檢查與緊急處理項。

5.員生餐廳評鑑工作與同學意見調查事項。

6.負責簽發餐廳缺點改善通知。

7.餐廳工作人員體檢及衛生考核。

8.參與餐廳代辦人續約投票表決。

9.參與臨時活動任務工作。

行政組：

1.負責餐廳契約之履行督導。

2.餐廳財物管理、添購、修繕陳報。

3.與監督組配合擔任巿場價格調查。

4.規劃及執行校外試餐事宜。

5.問卷調查之設計、執行與統計。

6.餐廳缺點改善之執行、考核。

7.負責分發開會、試餐及活動通知。

8.參與餐廳代辦人續約投票表決。

9.參與臨時活動任務工作。

第六條

本委員會委員任期一年，於每學年改選後交接。

第七條

本委員會於新舊委員會交接前陳報下學年度餐廳遴選之經過及結果。

第八條

本辦法經行政會議通過，陳請校長核准後發佈實施，修正時亦同。