跟著禮賓司長學國際禮儀∼本校「千里馬學社」邀請朱玉鳳大使演講
日期：2019-04-10
資料來源：公共闗係中心 吳嵩山 主任
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禮儀可以促進人與人之間的關係，國際禮儀知識更能展現個人的涵養品質；為此，中國醫藥大學「千里馬學社」第一屆年會特別邀請前外交部禮賓司長、駐希臘大使朱玉鳳大使以「如何成為不失禮的千里馬學友」為題，講解國際禮儀沿襲的規範，朱大使說，有些學問，往往隨著「時間變化」而過時了，而學習國際禮儀，是終身受用的無形資產。
中國醫藥大學「千里馬學社」第一屆年會於30日下午在台中長榮桂冠酒店B2樓桂冠廳舉行，發起人是本校美國校友總會長陳寬正醫師，他為了開拓MD/PhD program學生們的國際視野，提升優雅文化內涵，進而促進國際醫學人才之交流，特別邀請朱玉鳳大使傳授國際禮儀規範，在酒店的會場還安排別開生面的下午茶時間，對於西餐禮儀的實際應用，做現場示範指導，讓參與師生興緻盎然氣氛熱絡。
西方國家從小就把禮儀融入每一個人的生活當中，中國的長輩會告誡孩子說：「坐要有坐相、站要有站相、吃要有吃相……」，朱玉鳳大使說，此為禮節。然而，生活禮儀是要學習的，舉例來說，請帖有RSVP的時候，怎麼回覆？請客的時候，如何準備菜單？主人該坐哪裡？主賓該坐哪裡？
尤其是，在全球化的時代，跨文化溝通在現今社會更形重要；朱玉鳳大使表示，不同文化背景對於禮儀知識、情感、信息傳遞、交流解讀不同，文化包括宗教、社會階層、教育程度以及人種，溝通最重要的是解碼(decoding)，有助提升個人在職場及日常生活中人際互動的橋樑。
朱玉鳳大使認為，西餐禮儀不是只有出國才需要，正確的用餐禮儀和好吃的食物一樣重要，如果到西餐廳去，就能避免在朋友面前出糗！ 舉例來說，餐巾的擺放位置、餐巾展開的時機，中途離開及結束時，餐巾的放法，以及西餐餐具使用是由外向內，不要五爪握酒杯，還要注意手肘不上桌。
況且，在社交場合，外賓會觀察我們用餐禮儀展現的生活素養和內涵；記得吃餐時候坐姿要挺直，不要彎腰駝背，不要頭低低的，餐具拿起來取食物，再放到嘴巴，盡量不要用手把食物放到嘴裡！其次，食不語，別人問話，我們吞下食物後，再說話，千萬別在人家面前大剌剌的剔牙，女士別在餐桌上補妝擦口紅等等，別讓不經心的動作破壞優雅的形象。朱玉鳳大使叮嚀。
近年來，國人喝下午茶的時尚風氣盛行。朱大使追溯流行於歐洲的下午茶(Afternoon tea)，起源於十九世紀維多利亞女王1840年代的時候，英格蘭的上流社會習慣晚餐是晚上8:00-9:00，下午的時候可能會變得飢餓， 公爵 夫人安娜・羅素(Anna Russell, Duchess of Bedford)要求把一些清淡食物和一壺茶（通常是大吉嶺）帶到她的私人住所，以避免她中午下午的飢餓，通常是在下午三點半到五點的時間。
朱大使表示，「下午茶」並不是大家所想像的高級的餐點，不只是茶和點心，勞動階層的下午茶，工作結束之後想要一些比較溫馨的食物，例如熱食和高品質的茶，以便解除疲勞。
朱玉鳳大使表示，她講述的只是國際禮儀很少的部分，希望同學們有機會多了解學習，成就內涵與素養，做個受人敬重的專家！
朱玉鳳大使是東海大學外文系畢業，擁有美國舊金山大學經濟學系及社會學系雙碩士學位，是台灣首位女性外交部禮賓司司長，曾任駐美國堪薩斯市辦事處的處長，駐聖文森國的大使，外交部常務次長，退休前為駐希臘代表處代表，目前從事國際禮儀之教育工作。
【新聞連結】
中央社新聞網： http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/252016.aspx
相關圖片：
朱玉鳳大使講述國際禮儀。
洪明奇校長致贈朱玉鳳大使感謝狀。
朱玉鳳大使現場示範指導用餐禮儀。
洪明奇校長替千里馬學子鼓勵打氣。
千里馬學社師生合影。